Receita de Lasanha de Abóbora e Espinafre

Saiba como preparar lasanha de abóbora com espinafre através de uma receita simples, pratica, barata e acima de tudo muito saudável. Para além de ser deliciosa, a lasanha de abóbora com espinafre é muito benéfica ao organismo devido as propriedades dos ingredientes necessários para a sua confecção. Sem contar que ela é também uma grande opção para os vegetarianos ou apologistas de uma alimentação com menos elementos de origem animal.

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Entretanto, confira a seguir quais os ingredientes necessários para a preparação deste prato e também o respectivo modo de preparação.

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Ingredientes

• 2 Colheres de sopa de azeite de oliva
• 3 Chávenas de cebola pequena picada
• 3 Dentes de alho amassados
• 1 Colher de sopa de sálvia fresca picada
• 5 Chávenas de abóbora madura
• ½ Chávena de abóbora madura em cubos
• ½ Chávena de vinho branco
• ½ Chávena de água
• 280 Gramas de espinafre congelado
• 3 Colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 ½ Chávenas de leite semidesnatado
• ¼ de Chávena de “cream cheese”
• ¼ Colherinha de noz-moscada
• 12 Pedaços de lasanha cozida
• 1 ¼ de Chávenas de mussarela ralada
• ¾ de chávena de polvone ralado

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Modo de preparação

- Aquecer o óleo numa panela em um fogo a temperatura media;

- Adicionar o alho, as cebolinhas e a sálvia;

- Refogar durante 5 minutos para que as cebolinhas fiquem menos densas;

- A seguir, adicionar a abóbora, o vinho branco e a água;

- Deixar ferver durante um período de 20 minutos com panela bem tapada até que a abóbora fique macia;

- Depois desse período, tirar a panela do fogo e adicionar um pouco de espinafre;

- Numa outra panela, misturar a farinha e o leite e ir mexendo aos poucos durante 10 minutos até engrossar e depois acrescentar o “Cream Cheese”;

  - Após terminar o processo anterior, retirar do fogo e adicionar noz-moscada;

  - Em uma tigela, misturar os dois queijos ralados;

  - Espalhar em um refractário untado, ½ chávena de molho branco e cobrir com duas tiras de lasanha cozida;

  - Espalhar 2 chávenas da mistura de abóbora uniformemente sobre a lasanha;

  - Cobrir com ½ chávena de molho branco e ½ chávena dos queijos ralados já misturados;

  - Repetir as camadas mais 2 vezes e espalhar o resto do molho sobre a última camada de lasanha;

  - Depois de tudo isso, colocar para assar num forno durante 30 minutos;

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  - Deixar esfriar durante 10 minutos antes de servir;